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干鮮菜類

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笨板棗
發布時間:2016/8/9 15:35:29     瀏覽次數:1281次    作者:中昌農業

  笨板棗是從稷山姚村、陶梁村千年棗樹上采摘晾曬,經過手工分揀的特級產品,確保原汁原味。

  板棗栽植有上千年歷史,是歷代皇室貢品。由于板棗果形扁圓,當地方言“扁為板”,故稱板棗。板棗特點是外皮紫紅色偏暗,果肉淡紅,切面平整,核小甘甜,富有彈性,掰開扯絲,藥引價值高,堪稱“中華棗中之王”、“人參之果”。板棗含有豐富糖分和鉀、鈉、鈣、錳、鋅、鐵等多種微量元素,尤其維生素C含量很高。食用板棗補脾和胃,益氣生津,滋心潤肺,養血安神,悅顏色,通九竅,和百藥,民曰“日食三顆棗,一輩不顯老”。

  食用方法:洗凈直接食用、煲湯、熬粥及作藥引子。板棗養生吃法:紅棗泡水,增加血清蛋白,養肝排毒;紅棗泡茶,補氣護嗓;紅棗銀耳冰糖熬湯,止咳潤肺;紅棗百合蓮子熬粥,助女性安神睡眠;紅棗泡酒,血管通暢;紅棗補血:將10枚板棗浸泡2小時撈出洗凈剔去棗核,泗交木耳15克泡發洗凈,放入湯盆內,加入適量清水、冰糖,上籠蒸約1小時即成,每日早、晚餐后各服一次,可以補血。

  紅棗不宜和大蔥、魚蝦蟹、動物肝臟混吃;上火的人、糖尿病人不宜多吃。 




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